Puding Lengkeng Kelapa Muda - Siapa yang tak menyenangi puding? Puding yakni salah satu makanan pencuci mulut unggulan segala usia. Selain memiliki rasa yang enak, makanan ini juga sehat terlebih seandainya dihasilkan dengan komposisi bahan alami. Bahan utama dalam pembuatan puding beberapa besar berasal dari susu, yang telah dikenal memiliki kandungan gizi makro yang dibutuhkan tubuh. Seandainya Anda ingin mencoba membikin resep puding yang sehat, coba ikuti beberapa resep berikut ini:

Puding Lengkeng Kelapa Muda Bunda bisa buat Puding Lengkeng Kelapa Muda memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Kamu butuh Bahan Isi:.
  2. Kamu butuh 1 klg kelengkeng/longan, ambil isinya saja.
  3. Bunda butuh 1 buah kelapa muda, kerok memanjang.
  4. Siapkan 1 sdt selasih, rendam air panas sampai mengembang, lalu tiriskan.
  5. Sediakan Puding Bening:.
  6. Sediakan 1 bks agar2 bubuk putih.
  7. Sediakan 1 bks jelly bubuk plain.
  8. Sediakan 250 gr gula pasir.
  9. Siapkan 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan 1200 ml air (air kelapa + air mineral).
  11. Sediakan Puding Susu:.
  12. Siapkan 1 bks agar2 bubuk putih.
  13. Siapkan 60 gr gula pasir.
  14. Siapkan 1/4 sdt garam.
  15. Bunda butuh 350 ml susu cair.
  16. Kamu butuh 50 gr whipcream bubuk.
  17. Sediakan 100 ml air es.

Langkah-langkah memasak Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Campur semua bahan puding bening, lalu masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Masukkan selasih aduk rata, masukkan buah lengkeng/longan, aduk rata.
  3. Tata longan dalam cetakan puding, sambil diberi sebagian adonan puding bening, tunggu beberapa saat sampai permukaan puding dlm cetakan berkulit/beku, ini maksudnya supaya longan sudah set tidak bergerak dan mengambang.
  4. Tuang kelapa muda dlm adonan puding bening sisanya, aduk rata, lalu tuang diatas lapisan longan, pelan2 tuangnya ya...😊 supaya lapisan longan tidak pecah... sisihkan, dan biarkan beku dlm suhu ruang.
  5. Campur dan masak sampai mendidih, bahan puding susu (agar2, gula, garam, susu cair). Angkat dan sisihkan.
  6. Kocok whipcream dan air es sampai kaku.
  7. Tuang adonan puding susu ke dlm whipcream, sedikit demi sedikit sambil dikocok dg speed rendah, sampai tercampur rata. Lalu tuang diatas puding bening. Biarkan beku dlm suhu ruang, selanjutnya dinginkan dlm lemari es. Puding siap disajikan...😍.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lengkeng Kelapa Muda - Selamat Mencoba