Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Siapa yang tak menyenangi puding? Puding yakni salah satu makanan pencuci mulut unggulan semua usia. Kecuali mempunyai rasa yang nikmat, makanan ini juga sehat secara khusus apabila diciptakan dengan komposisi bahan alami. Bahan utama dalam pembuatan puding sebagian besar berasal dari susu, yang sudah diketahui mempunyai kandungan nutrisi makro yang diperlukan tubuh. Seandainya Anda berkeinginan mencoba membikin resep puding yang sehat, coba ikuti beberapa resep berikut ini:

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya Bunda bisa memasak Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Sediakan Bahan 1 :.
  2. Anda butuh 2 buah jagung manis,dipipil.
  3. Sediakan 700 ml susu UHT putih,atau bisa diganti dgn santan kara dgn takaran yg sama.
  4. Sediakan 150 gram gula pasir,.
  5. Anda butuh 2 bungkus agar2 bubuk plain.
  6. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  7. Siapkan secukupnya pewarna kuning.
  8. Sediakan 2 buah kuning telur dikocok lepas,boleh skip bagi yg gk suka.
  9. Kamu butuh Bahan 2 :.
  10. Sediakan 350 ml susu UHT coklat.
  11. Siapkan 50 gram dark cooking chocolate,diserut.
  12. Sediakan 80 gram gula pasir.
  13. Kamu butuh 2 sdm coklat bubuk,saya pakai merk Bendico biar warnanya pekat.
  14. Sediakan 1/2 bungkus agar2 yg plain.
  15. Sediakan Bahan 3 / pelapis :.
  16. Siapkan 2 sdt agar2 plain/coklat.
  17. Siapkan secukupnya pewarna coklat/coklat bubuk.
  18. Sediakan 100 ml air.
  19. Anda butuh 2 sdm gula pasir.

Langkah-langkah membuat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Setelah jagung dipipil, blender bersama susu (ambil setengah takaran susu), lalu saring, tekan2 sampai keluar habis sari jagungnya,buang ampasnya..
  2. Tuangkan sari jagung ke dalam panci bersama sisa susu, gula, agar2 dan garam,beri pewarna kuning bbrapa tetes..
  3. Aduk2 terus sampai mendidih,puding ini berbahan susu jadi mudah mengerak. Setelah mendidih matikan api,masukkan kuning telur,nyalakan api kembali,aduk cepat. Matikan kembali apinya. Bagi menjadi dua bagian..
  4. Siapkan loyang/ cetakan,basahi alasnya dgn sedikit air.Tuangkan adonan ke dalam loyang,saya pakai yg ukuran 14x20x5. Biarkan setengah beku..
  5. Masak bahan 2 : campur semua bahan,masak di atas api kecil,aduk2 terus sampai mendidih,tuangkan di atas lapisan pertama sedikit demi sedikit. Biarkan setengah beku. Panaskan kembali sisa bahan 1, aduk2, stlah mendidih tuangkan di atas lapisan kedua, biarkan setengah beku..
  6. Untuk hasil sempurna,biarkan uap panas hilang dan suhu puding sama dengan suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 4 jam supaya antar lapisan melekat sempurna. Setelah dingin,potong2, puding siap disajikan..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Selamat Mencoba